Opis
Cienka kiełbasa o wyrazistym smaku i wyczuwalnej strukturze mięsa – przygotowana z większych kawałków, bez nadmiernego rozdrobnienia. Naturalna, bez peklosoli i konserwantów.
Kiełbasa Palcówka – klasyka, którą czuć w każdym kęsie
Bez soli peklującej
Produkujemy wyłącznie na soli kamiennej – bez azotynów, konserwantów i chemicznych dodatków. Wybierasz wędliny prawdziwie naturalne.
KETO DIET
Naturalny skład i wysoka zawartość białka oraz zdrowych tłuszczów sprawiają, że nasze wyroby idealnie wpisują się w dietę keto i LCHF.
Bez cukru
Zero dodatku cukru – tylko mięso najwyższej jakości i naturalne przyprawy. Idealne dla osób ograniczających cukier lub dbających o linię.
Bez glutenu
Bez glutenu i bez ryzyka zanieczyszczeń krzyżowych. Doskonałe dla osób z celiakią i na diecie bezglutenowej.
Bez laktozy
W 100% wolne od laktozy. Bezpieczne i lekkostrawne – także dla osób z nietolerancją i wrażliwym układem pokarmowym.
Jak powstaje nasza kiełbasa Palcówka
Tworzymy ją zgodnie z zasadą: im prostszy skład, tym lepszy produkt.
- Mięso najwyższej jakości – bez wypełniaczy, bez dodatków białkowych
- Większe kawałki mięsa – zamiast drobnego mielenia
- Sól kamienna niejodowana – zamiast peklosoli
- Naturalne przyprawy – bez gotowych mieszanek masarskich
- Tradycyjne wędzenie – bez użycia aromatów dymu i „atmosów”
- Brak konserwantów i wzmacniaczy smaku – tylko to, co naturalne
Każda partia powstaje rzemieślniczo, dlatego może delikatnie różnić się wyglądem — ale smak pozostaje niezmiennie autentyczny.
Skład
mięso wieprzowe, przyprawy naturalne, sól kamienna niejodowana, osłonka jadalna – jelito wieprzowe. Ze 132 g wyprodukowano 100 g kiełbasy. Może zawierać śladowe ilości gorczycy.
Struktura, która robi różnicę
To, co wyróżnia naszą kiełbasę palcówkę, to wyraźnie wyczuwalna struktura mięsa.
Nie tworzymy jednolitej, drobno zmielonej masy – zamiast tego używamy większych kawałków mięsa, dzięki czemu:
- czujesz prawdziwe mięso w każdym kęsie,
- kiełbasa ma bardziej „konkretną”, naturalną strukturę,
- smak jest pełniejszy i mniej przetworzony,
- produkt jest bardziej sycący i autentyczny.
To dokładnie ten typ kiełbasy, który pamięta się z dawnych wędliniarni – nie idealnie gładki, ale prawdziwy.
Data ważności
Min. 21 dni od daty produkcji (każdy produkt ma etykietę z datą przydatności do spożycia).
Przechowywać w warunkach chłodniczych temperaturze: 2–6°C.
Korzyści Zdrowotne i Wartości Odżywcze
Kiełbasa Palcówka to nie tylko smak, ale również wartościowy element diety:
- Wysoka zawartość białka – wspiera regenerację i budowę mięśni
- Naturalne tłuszcze – dostarczają energii i wspierają wchłanianie witamin
- Mniej przetworzona forma – dzięki ograniczeniu rozdrobnienia
- Witaminy z grupy B i żelazo – ważne dla układu nerwowego i krwi
To produkt, który świetnie wpisuje się w dietę keto, LCHF i low-carb.
Nasza kiełbasa Palcówka to produkt dla osób, które chcą wiedzieć, co jedzą:
- bez peklosoli i azotynów,
- bez konserwantów i sztucznych dodatków,
- bez glutenu i zbędnych wypełniaczy,
- bez cukru,
- bez przemysłowych mieszanek przypraw.
W przeciwieństwie do masowych produktów, nie znajdziesz tu „składników technologicznych” – tylko mięso i przyprawy.
Smak i zastosowanie
Kiełbasa Palcówka jest niezwykle uniwersalna:
- na zimno – jako szybka przekąska lub do kanapek
- na ciepło – podsmażona, do jajecznicy, dań jednogarnkowych
- na deskę wędlin – jako wyrazisty, „konkretny” element.
Jej cienki kształt sprawia, że szybko się nagrzewa i wydobywa pełnię aromatu.
Najczęściej zadawane pytania
Czy produkt zawiera azotyny?
Głównym źródłem azotynów w wyrobach wędliniarskich i gramażeryjnych jest stosowanie soli peklującej lub saletry, powszechnie używanych w produkcji przemysłowej. W naszej wędliniarni od początku do końca procesu korzystamy wyłącznie z soli kamiennej – nie stosujemy peklosoli ani saletry ani na etapie marynowania, ani na żadnym innym etapie produkcji.
Dodatkowo, okresowo przeprowadzamy badania mięsa od naszych dostawców w certyfikowanych laboratoriach, a uzyskiwane wyniki potwierdzają zawartości poniżej śladowych ilości.
Czym wyróżnia się kiełbasa palcówka?
Palcówka ma bardziej zwartą, mięsistą strukturę niż klasyczne kiełbasy. Przygotowywana jest z większych kawałków mięsa, dzięki czemu zachowuje naturalną konsystencję i wyrazisty smak.
Czy kiełbasa zawiera peklosól lub konserwanty?
Nie. Do produkcji używamy wyłącznie soli kamiennej niejodowanej oraz naturalnych przypraw. Nie stosujemy peklosoli, azotynów ani konserwantów.
Jak najlepiej podawać karczek z pieca?
Świetnie smakuje zarówno na zimno w kanapkach, jak i na ciepło jako danie obiadowe. Po delikatnym podgrzaniu odzyskuje pełnię aromatu i soczystości.
Czy karczek zawiera gluten, laktozę lub inne alergeny?
Nie. Nasz karczek jest naturalny, bez glutenu, bez laktozy, bez wypełniaczy i bez jajek. To czyste mięso i przyprawy.
Czy karczek z pieca jest świeży?
Tak. Karczek przygotowujemy na bieżąco, a pieczenie odbywa się tuż przed trafieniem do sprzedaży. To nie jest produkt przemysłowy ani magazynowany tygodniami.
Dlaczego kolor karczku może różnić się między partiami?
Stosujemy wyłącznie naturalne przyprawy i sól kamienną, bez peklosoli. Dlatego kolor zależy od naturalnych właściwości mięsa i procesu pieczenia — to cecha produktów bez chemii.
Czy karczek z pieca jest mocno doprawiony?
Nie — stawiamy na zrównoważony smak. Nasze przyprawy podkreślają aromat mięsa, ale go nie dominują.
Czy karczek nadaje się na dietę keto lub LCHF?
Tak. To produkt bogaty w białko i naturalne tłuszcze, bez dodatków węglowodanowych — idealny dla osób na keto, LCHF i dietach niskoprzetworzonych.
Czy szynka jest naprawdę pieczona, a nie wędzona?
Tak. To produkt pieczony — bez dymu wędzarniczego, bez aromatów dymu i bez sztucznych barwników. Pieczenie nadaje jej naturalną soczystość i delikatny smak.
